近日，我市金赤鳞食品科技有限公司所打造的泰山“金螭霖”品牌上榜“中国著名品牌”，其所生产经营的“金螭霖”牌露酒、罐头、鱼粉系列产品在全国质量品牌推广活动中被推选为“中国名优产品”。
经过几年的研发挖掘，我市螭霖鱼产业发展呈现可喜态势，在深加工领域取得突破性进展。此次被评选为中国著名品牌和中国名优产品将为螭霖鱼产品的推广提供强大助推力。
螭霖鱼其药用价值在《泰山药物志》早有记载。最新研究证明，螭霖鱼含有12种以上的矿物质、18种以上的氨基酸、18种以上的脂肪酸，其中的DHA含量是深海鱼类的10倍以上，“用它做成的鱼粉对促进儿童大脑发育很有好处。此外，螭霖鱼还富含各类氨基酸等对人体有益的微量元素。”泰山医学院药学院教授苏延友钻研螭霖鱼价值已有七八年，对于食用螭霖鱼的好处如数家珍，“螭霖鱼鱼油有消炎镇痛的功效，能够疗伤生肌，因此螭霖鱼的食用药用价值非常高，值得将其发扬光大。”
螭霖鱼是泰山的精灵，神山、神水、神鱼是泰山旅游文化的重要内容。“对螭霖鱼进行深加工的研发生产可以提高螭霖鱼的附加值，并有助于让螭霖鱼走出泰安，走向全国，走向世界。”金赤鳞食品科技有限公司经理贺金华表示，“这次获得中国名优产品的螭霖鱼系列产品品质和特色突出，对来泰安的游客而言应当很有吸引力，期待它能够成为泰安特色旅游产品的担当，成为让游客挂念的好产品。”
目前，泰安市金赤鳞食品科技有限公司已经研发出螭霖鱼饼干、面条、煎饼、粥粉、糖块等多类别产品，螭霖鱼深加工之路越走越宽。
为了保证螭霖鱼的品质，泰安市金赤鳞食品科技有限公司按照统一苗种、统一养殖标准、统一商标品牌、统一技术服务的“四统一”要求，提高养殖水平。在生产中使用优质种苗，投喂鲜活鱼虫，保持水质清新，确保活水养殖，积极开展上市前的驯化净化，保证产品品质达到质量标准。（水产处供稿）